Blé tendre Hiver – 15 000 ans d’histoire / Une Co-construction de l’Homme et de la Nature

Apparition de l’espèce blé tendre il y a 15 000 ans, puis lignées successives avec sélection massale durant 20 siècles, et depuis 1890, les travaux de Mr Vilmorin création de nouvelles variétés par sélection généalogique. Rappel de 1950 à 1999 le gain de rendement était de 1,26 Qx/Ha et par an. Moitié par amélioration génétique, moitié par amélioration des techniques agronomiques